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酒糟汤圆怎么做啊
1、制作彩色酒糟汤圆的食材包括糯米粉200克、紫甘蓝小半个、红萝卜半根、菠菜一小把、酒糟半碗和适量冰糖。首先，将糯米粉分成四份，每份约50克。接着，将洗净的菠菜放入搅拌机中，加入小半碗水搅拌成菠菜泥。通过滤网滤出菠菜汁，得到天然的食用色素。用同样的方法，可以制作出红萝卜汁和紫甘蓝汁。
2、食材：糯米粉200G、紫甘蓝小半个、红萝卜半根、菠菜一小把、酒糟半碗、冰糖适量。把糯米粉分成四碗，每碗约50G。把菠菜洗干净放入搅拌机，加小半碗水搅拌成泥。用滤网滤出汁，做成天然的食用色素。同样方法做出红萝卜汁和紫甘蓝汁。
3、所需食材：糯米粉200克、紫甘蓝一小块、红萝卜半根、菠菜适量、酒糟半碗、冰糖适量。将糯米粉分成四份，每份约50克。将菠菜清洗干净后放入搅拌机中，加入少量水搅拌成泥。用滤网将菠菜泥过滤，得到天然的食用色素。用同样的方法将红萝卜和紫甘蓝也分别做成汁。
彩色汤圆步骤
1、首先把红薯和芋头分别削皮，并切好片。锅里放一个架子，并把切好的片放到上面蒸熟，大概蒸七八分钟左右。把蒸熟的红薯和芋头分别装进碗里。拿出保鲜膜把擀面杖的一端包住，然后分别捣烂成泥。
2、将揉好的面团搓成长条形，用刀切成小段，每段约1-2厘米长。接着，将每段面团轻轻捏合成圆形。这样，红薯和芋头的汤圆就基本成型了。在锅中加入足够的水，待水沸腾后，轻轻将汤圆放入锅中。煮的过程中需不时搅拌，以防汤圆粘连在一起或粘锅。当所有的汤圆都浮到水面时，即表示它们已经煮熟了。
3、将猪肉洗净，绞成碎末；姜末放在碗中，加少许水，用纱布挤出姜汁，备用。将肉末放在碗里，加入精盐、白糖、味精、盐油、姜汁、葱末，朝一个方向搅拌，边搅边加入适量的清水，搅至肉末变得黏稠为止。
4、享用汤圆 搭配汤底：可以根据个人口味，为汤圆搭配不同的汤底，如甜汤（如红糖水、桂花糖水等）或咸汤（如鸡汤、蔬菜汤等）。撒上配料：在汤圆上撒上一些熟芝麻、花生碎或水果丁等配料，增加口感和美观度。通过以上步骤，就可以制作出美味又好看的彩色汤圆了。
5、制作彩色汤圆可以根据自己的喜好来进行选择。一般可以用胡萝卜汁、火龙果汁、菠菜汁、紫甘蓝汁、甜菜汁进行代替，想要什么颜色的汤圆就选择什么样的菠菜汁进行混合，一般用水果汁或者菠菜汁调配的彩色汤圆要比粉料更好一些。
6、制作彩色琉璃汤圆的步骤如下：首先，洗净新鲜的菠菜，去除根部和老叶备用。接着，同样清洗紫甘蓝，保持其清洁。接着，将菠菜放入料理杯，使用魔力棒搅拌，直至形成翠绿的菠菜汁。同样，将紫甘蓝加入料理杯搅拌，制成紫色的甘蓝汁。准备水磨糯米面，如果需要，可以购买现成的。
菠萝彩色汤圆的做法
1、水适量 制作步骤 准备工作 准备所有需要的食材，将粘米粉、水、食用色素（黄色、蓝色、绿色、红色）混合，之后搅拌均匀成为五份不同颜色的面团。 制作菠萝馅儿 将菠萝肉切成小粒，加入糖煮至菠萝肉变软，加入一些淀粉调节粘稠度。搓成小丸子状备用。
2、菠萝彩色汤圆的做法如下：材料准备 粘米粉350克 食用色素适量 菠萝肉200克 糖适量 淀粉适量 水适量 制作步骤 面团制作：将粘米粉、水混合，搅拌均匀。将面团分成五份，分别加入不同颜色的食用色素，揉匀成为五份不同颜色的面团。菠萝馅儿制作：将菠萝肉切成小粒。加入适量糖煮至菠萝肉变软。
3、彩色汤圆水果馅的做法如下：用料： 糯米粉适量、南瓜适量、紫薯适量、菠萝适量、香蕉一个、冻粉（琼脂）适量。菠萝用刀剁碎，留点颗粒口感好，香蕉用保鲜袋装好像柔橡皮泥一样揉捏碎。放入碗中调匀。火中小火加热，烧开。放入冰箱冷冻。冷冻好后拿出来做成15克的馅。