铜川牛肉米线的做法和步骤（牛肉米线的正宗做法）

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1、-500千卡。三品王超级牛肉粉是一种传统的重庆特色小吃，一碗（约300克）三品王超级牛肉粉的热量大约在400-500千卡之间。三品王公司是一家米粉餐饮连锁经营企业，多年来以经营三品王牛肉粉为主。

2、大卡。一碗牛肉粉的重量大概在500克左右，含有热量360大卡。本身是用粉丝和牛肉混合在一起，加入葱、姜、蒜、盐等共同制作而成的营养美食。其中含有非常丰富的氨基酸、蛋白质和碳水化合物，可以为人体补充丰富的能量。

3、牛肉米线的热量是热量：122 大卡（100克），1碗王牛肉米线（450.0克）大概在548大卡。

4、一碗牛肉米线的热量是294大卡。一碗牛肉米线大约是300克，每100克过桥米线所含热量98大卡。

牛肉米线的做法和步骤（牛肉米线的正宗做法）

1、牛肉米线做法：牛里脊洗净逆着纹路切丝，加1勺生抽、1勺料酒、淀粉、豆瓣酱拌匀腌制15分钟。锅中加水，烧开后加入米线，米线煮熟后加菜叶烫熟备用。

2、牛肉洗净沥干水，切块，下入锅中，放入姜片，小葱，少许白酒，加水漫过食材，大火烧开煮出血沫后捞出沥干水备用。姜，蒜，小葱、香菜，小米辣、蒜苗切丁，薄荷洗净备用。起锅烧水，干米线煮熟沥干水备用。

3、葱姜盐糖咖喱粉鸡精香菜榨菜油辣椒油老抽牛肉米线的做法高汤做法：煮牛骨头加水煮开，去血沫儿。放入葱段、姜片、花椒、八角。

4、牛肉米线是一道以米线、牛肉为主要材料，配以多种佐料和蔬菜制作而成的经典中式小吃。

5、1 ）牛肉米线汤的做法食材用料：牛肉500克、米线1000克、八大味适量、圆茴适量、盐适量、鸡精适量、味精适量、醋适量、辣油适量、香菜适量。

牛肉洗净沥干水，切块，下入锅中，放入姜片，小葱，少许白酒，加水漫过食材，大火烧开煮出血沫后捞出沥干水备用。姜，蒜，小葱、香菜，小米辣、蒜苗切丁，薄荷洗净备用。起锅烧水，干米线煮熟沥干水备用。

花椒八角葱姜盐糖咖喱粉鸡精香菜榨菜油辣椒油老抽牛肉米线的做法高汤做法：煮牛骨头加水煮开，去血沫儿。放入葱段、姜片、花椒、八角。

红烧牛肉米线的做法将干米线一小把冲洗干净，入锅煮制至软，捞出控干水分，放入碗中，拌入少许香油，搅拌一下，防止粘连，备用。西红柿一个，洗净，切成四块，香菜洗净切断，备用。

1 ）牛肉米线汤的做法食材用料：牛肉500克、米线1000克、八大味适量、圆茴适量、盐适量、鸡精适量、味精适量、醋适量、辣油适量、香菜适量。

1、干米线、牛肉汤、西红柿、香菜、盐、香油。红烧牛肉米线的做法将干米线一小把冲洗干净，入锅煮制至软，捞出控干水分，放入碗中，拌入少许香油，搅拌一下，防止粘连，备用。

3、第三步，添加一匙盐，一匙鸡精，少许酱油，放入一颗八角，加水进砂锅开煮。煮开后放入米线再煮5～8分钟，放入香菜葱即可出锅。

4、牛肉切小块，在沸水中汆一下，去血。这个过程中可以加一些盐；新开一锅水，把去血的牛肉加进去，放卤料、老抽、盐。

5、做法：牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。做法二：1。牛肉切块。

米线煮好以后，捞起来，加入棒子骨汤；然后加用油超过的酸菜和泡椒；最后放切成薄片的卤牛肉还有香菜，拌一拌。

食材准备：米线、牛里脊、豆芽、大葱、蒜、老姜、泡椒、野山椒、韭菜、香菜、盐、生抽、鸡精、辣椒油。做法：牛里脊洗净，逆着纹路切粗丝，加生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟。豆芽洗净备用。

主料：酸菜、肥牛、米线辅料：植物油、盐、泡椒、香葱、胡椒粉，油泼辣子、姜、味精、骨头汤（可用水代替）。酸菜洗洗切丝，泡椒切丁，香葱洗净。米线用热水泡软，捞起，用凉水过凉待用。

先把牛肉切麻将大小的块，泡冷水两个小时去除血水，中间换几次水。再用大锅煮开水，牛肉进去飞水，等水再开后撇去血沫，捞出滤干。2，豆瓣剁细，草果拍破，用姜，蒜拍破，冬菇泡开。

事先煮好的牛肉，切成片备用；做了这么多准备工作，这一步就正式开始制作了。锅中烧水，至锅开加一份米线，煮一分钟。

牛腩切方块。见下图：入冷水中烧开，捞出洗净。见下图：放入电压内锅里煮20分钟。见下图：加入两个八角、五粒花椒。见下图：两片姜，烧开，加盐调味。见下图：弄好的高汤。

米线 3斤花椒八角葱姜盐糖咖喱粉鸡精香菜榨菜油辣椒油老抽牛肉米线的做法高汤做法：煮牛骨头加水煮开，去血沫儿。放入葱段、姜片、花椒、八角。